Przepis na krem czekoladowy

SKŁADNIKI NA KREM CZEKOLADOWY:

szklanka mleka

4 jajka

2 łyżki żelatyny

1/2 szklanki cukru pudru

1/2 szklanki śmietany

2 łyżki kakao

INSTRUKCJE:

Jajka sparzyć przez 10 sekund wrzątkiem.

Oddzielić żółtka od białek.

W 1/3 szklanki mleka zamoczyć 2 łyżki żelatyny. Resztę mleka zagotować. Rozpuścić w mleku żelatynę. Ostudzić mleko z żelatyną.

Żółtka z cukrem utrzeć, dodać śmietanę i kakao. Wymieszać.

Białka ubić na sztywno. Połączyć ze schłodzoną żelatyną i żółtkami.

Całość ubijać tak długo, aż masa zacznie gęstnieć.

Przełożyć do pucharków.